含磷表對于很多人來說，都是非常重要的一個部分，它的重要性，主要體現在“磷”上。磷是人體所需的重要的礦物質，用于建立健康的骨骼，創造能量和制造新細胞。成人的推薦每日攝入量為700毫克，但青少年和孕婦的增長需要更多。每日價值估計為1,000毫克——1,250毫克，以滿足這些群體的需求。

　　雖然磷對大多數人有益，但過量食用可能有害。患有腎臟疾病的人可能難以將其從血液中移除，并且可能需要限制其攝入磷。大多數食物中都含有磷，所以根據含磷表，來判斷每一種食物所包含的磷，同樣也是很重要的檢測。